CUISINE HISTORIQUENous pouvons aussi élaborer des menus spécifiques en fonction de vos envies.

COMPTE A REBOURS

Apéritif

Petit Vin Blanc ou Cocktail sans Alcool

Toasts au Saumon Fumé, Cacahuètes, Olives

Entrée de la Marquise

Bouchées au Fromage et aux Échalotes

Salade de Jeunes Pousses au Vinaigre de Framboise

Terrine d’Écrevisses au Safran

Plat du Seigneur de Breteuil

Sauté de Porc aux Épices - Fromentée de Blé,

Fèves ou Lentilles au Basilic

Retour au Présent

Gâteau au Chocolat

Boissons : Vin Rouge, Blanc ou Rosé au pichet, Eau et 1 Café

HIER À AUJOURD’HUI

Apéritif Médiéval

Hypocras ou Cocktail sans Alcool

Toastées aux Herbes, Toastées aux Oignons, Fèves Grillées

Entrée du Roi Soleil

Œufs à la Crème et aux Poivrons

Asperge en Vinaigrette

Plat à la Cour de Soubise

Porc à la Soubise

Haricots Verts Persillés

Pommes Grenailles au Sel de Guérande

Dessert d’Aujourd’hui

Tarte aux Fruits

Boissons : Vin Rouge, Blanc ou Rosé à volonté, Eau et 1 Café

MENU GUINGUETTE

Apéritif

Petit Vin Blanc ou Bière ou Cocktail sans Alcool 

Toasts de terrine de poisson de rivière, Olives

Entrée

Plateau de Charcuterie et Petite Salade

Plat

Poisson grillé aux légumes

ou

Escalope fourrée au fromage, riz, tomates farcies

Dessert

Tarte aux pommes

ou

Clafouti aux Cerises

Boissons : Vin Rouge, Blanc ou Rosé à volonté, Eau et 1 Café